Uno de los colores de alimentos naturales populares que muchas amas de casa usan para pintar huevos de Pascua es la infusión de hibisco (hibisco o rosa sudanesa). Este té, querido por muchos, es una bebida saludable que agrada con su color rubí, agradable sabor fresco y ácido y aroma brillante. También es un ingrediente seguro, económico y hermoso para producir tinte azul grisáceo.
Preparándose para pintar
- Antes de pintar huevos del refrigerador, déjelos en la mesa por un tiempo o caliéntelos a temperatura ambiente sumergiéndolos en agua tibia. Esto protegerá la cáscara de grietas durante cambios bruscos de temperatura.
- Es mejor hervir los huevos en agua con sal, entonces la proteína no se escapará si la cáscara todavía está agrietada.
- La cáscara debe desengrasarse con vinagre, alcohol o simplemente lavarse bien con agua y jabón.
Receta detallada para pintar
A pesar del color granate saturado de la decocción, el resultado de la tinción es sorprendente: el tinte adquiere un tono azul, gris o incluso azul oscuro (dependiendo del tiempo de exposición). Y todo porque los grupos de ácidos contenidos en la infusión interactúan con el carbonato de calcio, que está presente en la cubierta. Muchas amas de casa recomiendan agregar vinagre a un líquido con un tinte natural para mejorar el color, pero en este caso no tiene sentido.
Necesitaremos:
- huevos de gallina blanca;
- sal - 1 cucharadita;
- hibisco - 30 gramos;
- agua - 1 litro.
Proceso de pintura:
- Para colorear los huevos de hibisco, primero cocínalos duros de la manera tradicional, durante 10-15 minutos. Retirar del fuego, llenar con agua fría (gracias a esto, los huevos se limpiarán mejor). Hervir en agua con sal.
- Prepara té: vierte hojas de hibisco en una sartén y vierte agua hirviendo sobre ella. La bebida debe infundirse durante 15-20 minutos. El caldo se puede filtrar con un colador, pero esto no es necesario.
- Cucharee suavemente los huevos durante 2-3 minutos en la solución colorante para que el líquido cubra completamente la pintura futura. Retire el huevo y déjelo secar dándole palmaditas con una servilleta o toalla de papel, pero sin limpiarlo. Entonces el pigmento se irá a la cama más activamente.
- Para obtener un tono más rico y profundo, repita el procedimiento: sumerja el huevo en la solución nuevamente durante 2-3 minutos. Secar nuevamente con una toalla de papel. Estas manipulaciones pueden repetirse hasta obtener el tono deseado. Después de 8-10 veces, puede lograr un color de moda "Niagara".
- Para que los tintes sean festivos y brillantes, deben limpiarse con un paño humedecido en aceite vegetal o con un algodón.
Después de un tiempo, el color de los huevos cambiará de púrpura brillante a azul turquesa. Si los deja en la infusión durante 10-15 minutos, en lugar de teñirlos por etapas, se volverán grises y cuanto más fuerte sea el caldo, más saturado será el tono final azul.
Para obtener un huevo de mármol, déjelo en té durante 4 a 5 horas. La cubierta estará cubierta con una película gris que no se debe lavar; debe esperar hasta que se seque por completo. Tales pinturas son muy efectivas como un regalo para la Pascua y la decoración de la mesa festiva.