Si planea abrir su propio negocio en el campo de la restauración pública, no puede prescindir de un equipo profesional. ¿Qué marca dar preferencia? En este artículo, le presentaremos las características de los lavavajillas Apach en general y las características de los modelos individuales.
Características y ventajas de los lavavajillas Apache.
Las principales "cartas de triunfo" de esta marca: buena relación calidad-precio, servicio bien establecido. Al ordenar equipos profesionales en la cocina, no siempre es fácil encontrar un artesano o servicio que lo ayude a resolver el problema. Por lo tanto, en las instrucciones, el fabricante indica el descifrado de los códigos de error que pueden aparecer en la pantalla de las máquinas.
El equipo para lavar platos "Apache" está representado por los siguientes tipos:
- Frontal. En comparación con otros tipos de máquinas, los PMM de carga frontal son los más compactos. Los platos se colocan en casetes a través de las puertas delanteras. Instalado en pequeños establecimientos, la productividad alcanza 800 platos por hora. El equipo se puede construir debajo de una barra de bar (lavado de vidrio) o debajo de una mesa.
- Hazme. Con el equipo adecuado de las mesas adicionales, el operador no tiene que gastar esfuerzo en cargar los platos. Las placas se colocan en cestas que se mueven a lo largo de los rieles debajo del domo. Está equipado con contrapesos para un cierre suave. Tan pronto como desciende, comienza el lavado. De 1000 a 1200 platos se pueden lavar por hora.
- Transportador (túnel). Pueden ser de dos tipos: los platos se instalan en cestas y se mueven a lo largo del transportador o se extienden directamente sobre la cinta. Este es un equipo grande que es adecuado para grandes establecimientos.
- Para lavar equipos (lavado). Se utiliza para limpiar utensilios voluminosos: ollas, calderas, bandejas para hornear.
Analizamos las características de cada modelo individual.
Descripción general de los lavavajillas Apach
Comencemos con los lavavajillas frontales compactos.
Apach AF 500 DD
Un pequeño lavavajillas con dimensiones de 58x60x83 cm es perfecto para una cafetería, bar, bistro para lavar juegos, vasos y platillos. La eficiencia es de 30-40 canastas por hora, 50x50 cm de tamaño.
Las puertas son de doble piel. Retienen bien el calor, reducen el ruido durante el lavado. El lavado efectivo está asegurado por rociadores de acero inoxidable. Sus boquillas están hechas de plástico, por lo que no acumulan escamas. La carcasa del modelo, así como el filtro de drenaje, están hechos de acero AiSi 304.
Además, puede solicitar una bomba para bombeo forzado de agua. Las puertas se abren a una altura de 34,5 cm, lo que le permite lavar vasos de 32,5 cm de alto. El consumo de agua por ciclo es bastante económico: 2,8 litros. Este modelo es el más popular entre los usuarios.
Costo - de 110 000 rublos.
Apach AF 401
Se puede instalar una lavadora de vidrio con dimensiones de 44x53x67 cm debajo de la encimera. Gran elección para un bar o una pequeña cafetería. La altura de la ventana para cargar platos es de 29.5 cm, por lo que puede colocar vasos y vasos de 25.5 cm de alto.
Las puertas, como en el caso anterior, recibieron doble aislamiento. Como el lavado se realiza a altas temperaturas, el operador está protegido de posibles quemaduras. La cámara tiene un rociador de acero con boquillas de plástico.
Las dimensiones de los casetes para lavar platos son 385x385 mm. Eficiencia: 30 cestas por hora. Un ciclo de lavado dura 120 segundos. Durante este tiempo, los productos de vidrio se limpian por completo y, gracias a la presencia de un abrillantador, se vuelven brillantes. La conexión se puede hacer al agua caliente.
Precio - desde 69,400 rublos.
Pasamos a los lavavajillas tipo domo. En esta línea un modelo.
Apach AC 800 DD
Una máquina de domo con un tamaño de cuerpo de 70.6x80x147 cm. En una hora puede servir de 30 a 40 canastas (50x50 cm) o 540-720 artículos. Puede lavar varios platos: vasos, tazas de cubiertos, platos.
Gracias a la gran ranura de carga (430 mm), se pueden colocar objetos con una altura de 400 mm en la cámara. Se proporcionan dos pulverizadores de acero. El control electromecánico le permite elegir entre dos modos de duración:
- 120 segundos
- 180 segundos
Se instalan dispensadores para agentes de lavado y enjuague con una bomba. Durante el ciclo, la máquina consume 2,4 litros de agua. El kit incluye tres cestas y una bandeja para tenedores, cucharas, cuchillos.
Costo: de 202,400 rublos.
Los lavavajillas de alfombras tampoco son agradables con una amplia gama.
Apach ARC 100
Lavavajillas tipo cassette. Dimensiones de la caja: 115x77x156.5 cm. En una hora puede procesar de 50 a 100 canastas, que miden 50x50 cm, o 1800 artículos. El control electrónico le permite elegir entre dos velocidades del transportador. Se utiliza para lavar todo tipo de platos, desde vasos hasta bandejas.
Para un ciclo, el consumo de agua es pequeño: 1,8 litros. Dos ciclos de lavado que duran 120 y 180 segundos. Para mejorar el rendimiento de la máquina, puede escasear el modelo con mesas para prelavado y secado, así como para la preparación de platos limpios. Es posible conectarse a agua fría y caliente.
Precio - de 578 500 rublos.
Apach AK901
Una lavadora de sartenes para limpiar platos y utensilios grandes en la cocina: ollas, bandejas, recipientes de gastronorm, picadoras de carne, cortadores de verduras. La carcasa está completamente hecha de acero inoxidable, sus dimensiones son 72x78x170 cm. La cámara está hecha de una manera perfecta. La función de parada térmica mantiene la temperatura de enjuague establecida.
La puerta consta de dos partes: la parte superior se eleva 650 mm, la parte inferior se eleva hacia abajo y hacia adelante, formando una encimera para cargar platos. La productividad por hora es de 30 cartuchos que miden 550x610 mm. Hay tres ciclos de lavado.
Costo: desde 463,700 rublos.
Al comparar las características de los modelos PMM Apach, puede elegir el mejor lavavajillas para su establecimiento. Recomendamos confiar la instalación y conexión a las comunicaciones con un especialista.